Rakovina a cukr: Mýtus, nebo vědecký fakt?
Spojitost mezi cukrem a rakovinou je často předmětem diskusí mezi pacienty, odborníky i veřejností. Mnoho lidí věří, že „cukr krmí rakovinu“ – ale co o tom skutečně říká věda? Je potřeba se cukru při onkologickém onemocnění zcela vyhýbat? A může nadměrná konzumace cukru zvýšit riziko vzniku rakoviny?
🔬 Co víme z biologie?
- Všechny buňky v těle, včetně rakovinných, potřebují glukózu (jednoduchý cukr) jako zdroj energie.
- Rakovinné buňky mají často zvýšený metabolismus glukózy – tzv. Warburgův efekt – což znamená, že spotřebovávají cukr rychleji než zdravé buňky.
- To ale neznamená, že cukr způsobuje rakovinu nebo že omezení cukru zastaví růst nádoru.
⚠️ Rizika nadměrné konzumace cukru
I když cukr přímo nezpůsobuje rakovinu, jeho nadměrný příjem je rizikovým faktorem, a to z několika důvodů:
- Obezita
- Vysoký příjem cukru přispívá k přibývání na váze.
- Obezita je prokazatelně spojena s vyšším rizikem několika typů rakoviny (např. prsu, tlustého střeva, slinivky břišní).
- Zánětlivé procesy
- Vysoký příjem jednoduchých cukrů může podpořit chronický zánět v těle, který souvisí s rozvojem rakovinných buněk.
- Hormonální nerovnováha
- Přebytek cukru může ovlivnit hladiny inzulínu a inzulínového růstového faktoru (IGF-1), což může podpořit dělení buněk, včetně těch nádorových.
🍏 Jak přistupovat k cukru při prevenci a léčbě rakoviny?
- Omez cukry s vysokým glykemickým indexem – jako je bílý cukr, slazené nápoje, sladké pečivo.
- Upřednostni komplexní sacharidy – celozrnné obiloviny, zelenina, luštěniny.
- Dbej na celkový energetický příjem – udržuj zdravou hmotnost.
- Nepropadej extrémům – tělo potřebuje glukózu i při léčbě rakoviny; důležité je spíše celkové složení stravy než úplná eliminace cukru.
🧠 Častý mýtus: „Cukr krmí rakovinu“
Tato věta je zjednodušená a zavádějící. Všechny buňky (i imunitní) potřebují glukózu k fungování. Úplné vyloučení cukru ze stravy neznamená, že nádor přestane růst, a může vést k podvýživě, zvláště u onkologických pacientů, kteří mají často zvýšenou energetickou potřebu.
✅ Závěr
Cukr sám o sobě rakovinu nezpůsobuje, ale jeho nadměrný příjem může nepřímo zvyšovat riziko jejího vzniku tím, že podporuje obezitu, záněty a hormonální nerovnováhu. Rozumná a vyvážená strava, bohatá na vlákninu, zdravé tuky a bílkoviny, je základem prevence i podpůrné léčby rakoviny. Místo úplného zákazu cukru je lepší soustředit se na celkovou kvalitu stravy a životní styl.
